2022年の飲料シーズンが近づき、各ブランドが躍進の時を迎えています。無糖飲料は、その健康効果から消費者の心を素早く掴んでいます。中国科学院が最近発表した「2021年中国無糖飲料市場動向洞察レポート」によると、中国の無糖飲料市場規模はさらに成長の勢いを維持し、2025年には227.4億元にまで増加すると予想されています。今後、消費者の健康意識が高まるにつれて、無糖飲料は依然として飲料市場セグメントの成長ポイントであり、競争は熾烈になるでしょう。互いの争いは、ブランドの販路だけでなく、生産力も試されることになるのです。
無糖飲料といえば、私たちはハve農業山泉の東方葉と元啓森林の炭酸水に深い印象を残しました。市場に10年来出ている東方葉と比較すると、元啓森林の炭酸水は新参者です。飲料に砂糖を含まないという発想自体が非常に大胆で革新的であり、技術に対する要求はさらに高くなっています。無糖飲料が市場に広く認知されると、健康的な消費の概念も人々の心に深く根付きます。他の健康ニーズとともに、防腐剤を除去する飲料もトレンドです。元啓森林は健康の全体的なトレンドに注目し、市場の期待に応える製品の製造に尽力しています。
2018年に元啓森林炭酸水が発売され、「糖質0、脂肪0、カロリー0」のコンセプトが人々の心に深く根付きました。
報道によると、1つ工場、自動化された生産ラインでは、毎秒10本の炭酸水が生産されています。さらに、各生産ラインは「フレキシブル生産」機能を備えており、バーニングティー、炭酸水、エイリアンなど、異なる製品を生産するために切り替えが可能で、華南市場の多様なニーズへの対応をサポートします。
筆者を惹きつける源氏森のセールスポイントは、砂糖0、保存料0。飲料でこれを実現するのは容易ではありません。生産技術面では、1930年代に無菌包装技術が誕生し、国内の「無菌冷蔵充填技術」も成熟が進んでいると言われていますが、コスト面から、多くの伝統的な飲料工場では依然として微生物を使用しています。防腐レベルがlog5以下の一般的な生産ラインでは、微生物の増殖を抑制するために飲料に防腐剤を添加する必要があります。
源斉フォレストはlog6アセプト基準を満たす「無菌炭酸ガス生産ライン」を導入しました。生産工場では「ボトル吹き機」を導入し、ボトルを吹き込んですぐに使用して汚染を防ぐことを保証しています。また、滅菌水設備を備えており、水源はRO逆浸透浄水器と滅菌水設備でろ過滅菌されていることを保証します。純粋な効果。また、「滅菌オールインワンマシン」を導入し、空きボトルとボトルキャップの殺菌洗浄機能、製品液充填と無菌キャッピング機能を実現しています。無菌炭酸ガス生産ライン全体では、無菌供給液、無菌包装材（空きボトルとボトルキャップ）、滅菌水、滅菌ガスを混合・灌流した後、防腐剤ゼロの製品の無菌生産を実現します。
さらに、元斉工場の生産ラインには、AI認識装置ボトルキャップとボトル本体の組み合わせをインテリジェントに検出し、不合格の飲料は自動的に排除されます。以前の予測によると、元啓森林は24の高級飲料水処理施設を稼働させる予定です。無菌生産ライン2022年に。
近年、元斉森林は継続的にターミナルを配備し、自社工場を設立し、鋳造モデルから徐々に脱却し、将来の発展に有利な支援をもたらしました。特筆すべきは、元斉森林工場が主に国産設備を使用していることです。これは、高級飲料市場における国内食品機械企業の実力を裏付けるものでもあります。筆者は、今後の国産飲料の台頭に楽観的な見通しを示しており、上流の飲料充填機、液体包装機などの食品・飲料機器製造企業が、国産企業の飛躍に強力な技術支援を提供できるかどうかにも注目しています。
投稿日時: 2022年4月22日