世界の果汁市場は年間1,000億ドルから1,400億ドル規模で、消費者が高度に加工された甘いソフトドリンクからより健康的な天然由来の代替品へと移行するにつれ、消費量は増加しています。濃縮果汁はバルク容器で供給されることが多い一方、ますます人気が高まっている濃縮還元ではない（NFC）製品の製造に使用される果汁は、品質と鮮度を維持するために冷凍状態で供給されることが多いです。
この冷凍製品の標準ユニットは、扱いやすく便利なライニング付き200リットルドラムです。ただし、液体ジュースとして加工する前に、冷凍製品を取り出し、砕いて溶かしておく必要があります。HRS Iシリーズには、冷凍フルーツジュースを解凍・粉砕する（ICシリーズ）と、解凍する（IMシリーズ）オプションがあります。
ICシリーズはローラーコンベアを備えており、個々のドラム缶をティッパーに送り込み、ティッパーから破砕機へと排出します。破砕機では、特殊設計のスパイクローラーが固形氷を砕いてスラッシュ状にし、その後IMシリーズ再溶解装置へと送ります。
HRSが誇るコルゲートチューブ式熱交換器技術をベースにしたIMシリーズは、90秒でジュースの温度を冷凍状態から約4℃まで上昇させます。この冷却された液体ジュースは、貯蔵タンクにポンプで送るか、次の工程に直接送ることができます。
HRS I シリーズは、1 時間あたり最大 60 ドラム (12,000 リットル) の処理が可能で、既存の HRS 熱交換器テクノロジー (HRS DTA ダブル チューブや HRS MI マルチチューブ熱交換器など) と氷粉砕機を組み合わせて使用し、大小さまざまな氷塊を再溶解することで、最適な熱伝達率とエネルギー効率を実現します。
HRS は、開梱と再溶解だけでなく、完全なターンキー プロセス ラインからタンク、低温殺菌システム、無菌充填ソリューションなどの個々のコンポーネントまで、ジュース製造分野向けの幅広い処理設備も供給できます。
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投稿日時: 2023年4月24日