ハンガリーの機能性飲料メーカーHELL ENERGYは7月3日、世界初となる完全AI開発の機能性飲料の開発に成功したと発表しました。この飲料の最大の特徴は、外観デザイン、配合開発、味覚評価、安全対策、そしてマーケティング要素に至るまで、あらゆる工程をAIによって完結していることです。
具体的なプロセスに関しては、人工知能（AI）は膨大な情報を処理し、最適な配合を導き出しました。さらに、AIは「エナジードリンクに対する消費者の期待を考慮するだけでなく、より優れた、より心地よいドリンクを創造するという目標を最優先に考えています」。
人工知能システムは、ビタミン、アミノ酸、ハーブ、その他の成分を使用して飲料の品質を高め、EFSA（欧州食品安全機関）の推奨事項を最適化するなど食品業界の規制に準拠し、製品に含まれる元素含有量が1日の推奨摂取基準を満たしていることを確認します。
このシステムは、3種類の異なるフレーバーをブレンドし、ニューヨークの企業の技術を用いてデジタル化し、微調整します。3種類の飲料を試飲し、膨大なデータと統計情報を分析した後、予測知能を用いて最終的な味を決定します。
AIがエナジードリンクの分野で全工程にわたる製品研究開発を行うのは初めてであり、画期的な成果です。人工知能の力により、食品の開発研究サイクルは1～2年（少なくとも半年）から1か月へと大幅に短縮されます。これは、最先端の設備で飲料が生産されるヨーロッパで公開され、今夏より世界60以上の国と地域で公開される予定。
免責事項：この公式アカウントに掲載されている原稿および写真は、社内コミュニケーションのために使用されており、記事の出典と出典は目立つ場所に明記されています。著作権に関する問題、または著作権者がこのプラットフォームへの掲載を希望しない場合は、作品の削除を依頼してください。
投稿日時: 2023年7月6日