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缶詰ココナッツミルク生産ライン

ココナッツミルクは、牛乳の代わりになるヘルシーなヴィーガン向け代替品です。ココナッツミルクは乳糖を含まず、牛乳よりも炭水化物が少ないため、乳糖不耐症の方や牛乳の味が苦手な方にも安心してお飲みいただけます。通常の缶詰ココナッツミルクは、牛乳よりもカロリーと脂肪分が高いですが、ココナッツミルクに含まれる植物由来の飽和脂肪酸は、牛乳に含まれる動物由来の飽和脂肪酸にはない健康効果をもたらす可能性があります。

鉄分と銅も豊富に含まれています。さらに、ココナッツミルクは牛乳よりも糖分が少ないため、食事中の炭水化物制限に役立ちます。ココナッツミルクは、特にアーユルヴェーダの伝統医学において非常に重要な役割を担っています。一般的に、電解質バランスを維持し、脱水症状を防ぐために使用されます。また、口腔内の潰瘍の治療にも用いられます。最近の研究では、ココナッツミルクには消化管における抗菌作用、高脂血症のバランスを整える作用、そして局所への使用に有効であることが示唆されています。

缶詰ココナッツミルク生産ラインの機械とプロセス

ココナッツミルクは前処理後、貯蔵タンクに保管されます。缶詰ラインの稼働開始時に、ココナッツミルクポンプが充填タンクに送られます。

1. この缶詰ラインの出発点となる空のブリキ缶デパレタイザー。

空缶デパレタイジング機は、高さのあるパレットから空缶を簡単にデパレタイズする自動装置です。パレットを持ち上げることで、空缶はパレットからマルチラインコンベアへ押し出され、さらにシングルラインコンベアベルトへと送られ、空缶洗浄が行われます。

2. ココナッツミルク充填およびシーミングマシンモノブロック。

シーム部に真空機能を備えたモノブロックです。大口径ブリキ缶への充填は重力充填方式で、容量精度は±2mlまで制御可能です。

1～2年使用したらスプリングとシーリングリングを交換してください。

3. 密閉缶洗濯機

殺菌後の缶の汚れを防ぐために、充填と巻き締めを行った後に缶を洗浄します。

4. 滅菌用バスケットへの積み込み

5. 殺菌用レトルトポット

6.滅菌後のバスケット取り出し機

7. 滅菌後、密封缶をパレットに詰め、5～7日間培養する。

8. 5〜7日間培養した後、缶詰のココナッツミルクの品質を確認します。

その後、コードとラベルを貼り、最終的にカートンに詰めます。これがココナッツミルク缶詰の製造ライン全体です。